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口味醇正酸梅汤

来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
口味醇正酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃

经过反复提炼,接近正宗酸梅汤

用料  

乌梅 25g
乌枣 25g
山楂干 30g
桂花 适量
甘草 5g
陈皮 10g
冰糖 50g
水(一煎) 1500g
水(二煎) 750g

口味醇正酸梅汤的做法  

  1. 除桂花,冰糖外全部原料提前浸泡2小时以上

    口味醇正酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 原料沥水,放入锅中(不得用铁锅),加入一煎水量,大火煮开后,小火继续煮45分钟

  3. 原料留入锅中,一煎汤汁倒入容器,加入二煎水,大火熬开,加入冰糖,小火熬30分钟

  4. 两剂汤汁混合,加入糖桂花

    口味醇正酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

山楂伤胃粘膜小儿和胃功能不全者禁止饮,如果需要原料请留言

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