口味醇正酸梅汤
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经过反复提炼,接近正宗酸梅汤
用料
乌梅 | 25g |
乌枣 | 25g |
山楂干 | 30g |
桂花 | 适量 |
甘草 | 5g |
陈皮 | 10g |
冰糖 | 50g |
水(一煎) | 1500g |
水(二煎) | 750g |
口味醇正酸梅汤的做法
除桂花,冰糖外全部原料提前浸泡2小时以上
原料沥水,放入锅中(不得用铁锅),加入一煎水量,大火煮开后,小火继续煮45分钟
原料留入锅中,一煎汤汁倒入容器,加入二煎水,大火熬开,加入冰糖,小火熬30分钟
两剂汤汁混合,加入糖桂花
小贴士
山楂伤胃粘膜小儿和胃功能不全者禁止饮,如果需要原料请留言
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