自制脏脏珍珠
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用料
| 木薯淀粉 | 克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 200克 |
| 红糖/黑糖/赤砂糖 | 50克 |
自制脏脏珍珠的做法
准备好食材
![自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在奶锅里放入红糖，加入水，小火慢煮，边煮边搅拌，起泡后不关火盛出一半
![自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里趁热撒上糖，边撒边搅拌，糖化后快速分两次倒入木薯淀粉
![自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
珍珠放在木板上揉1～2分钟，把结块的木薯粉揉搓至消失
![自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将面团二分一，四分一，八分一…然后 搓成小团
![自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
在奶锅里倒入红糖和水小火慢煮，起泡后放入搓好的珍珠
![自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煮20分钟滤水捞出，珍珠就做好了
![自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制脏脏珍珠的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
要边倒边搅拌
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