珍珠奶茶(脏脏奶茶)
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用料
木薯粉 | 100克 |
红糖 | 60克 |
清水 | 50ml |
牛奶 | 500克 |
红茶 | 5g |
糖 | 适量 |
珍珠奶茶(脏脏奶茶)的做法
锅内水烧开下珍珠粉圆,大火煮至粉圆浮起改小火煮10分钟左右,关火倒出过下冷水放置,中途勺子搅拌下防止粘锅
锅中水煮开下红茶,煮3分钟左右关火倒出,用滤网过滤茶叶,茶汤趁热加入少许白糖搅拌,后加入纯牛奶混合均匀放置一旁备用
杯中放入适量珍珠,加入奶茶好喝的珍珠奶茶完成
想要脏脏奶茶的可以在杯壁倒入黑糖浆挂壁,再加入珍珠和奶茶
熬啊熬😉
小贴士
如果挂壁不成可能是糖浆太稀了下次应该加量,又或者和我一样想喝热的,奶茶煮完就下被融化了。想要挂壁后好看点可以适量加点冰块再加入放凉后的奶茶,具体看自己想怎么喝
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