黑糖珍珠脏脏奶茶

用料  

黑糖珍珠脏脏奶茶的做法  

1. 准备好黑糖珍珠的原料。

2. 将70克水和30克黑糖小火加热，煮开。

3. 煮开后的黑糖水，立即关火，把锅离开灶台。取木薯淀粉两勺迅速在锅里搅拌。

4. 加入剩下的木薯淀粉迅速搅拌。

5. 把锅里搅拌好的木薯淀粉趁热倒出来。

6. 趁热揉成光滑的面团。

7. 面团分成长条，其余不用的先盖上保鲜膜，防止干燥。

8. 取一条切开，一个个沾点干木薯淀粉揉成圆球。

9. 全部的珍珠揉好。

10. 锅里加适量的水煮珍珠。

11. 煮好的珍珠用冷水冲一下。

12. 将350克水和70克黑糖中火煮开，把珍珠倒进去转小火，边煮边搅拌，煮到粘稠状态。这个时间比较长，大概需要20分钟左右。

13. 煮好的黑糖珍珠盛出来备用。

14. 锅里放入红茶茶包，牛奶煮开。

15. 奶茶冷凉，加上珍珠，就可以了。