椰蓉杏仁饼
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椰蓉杏仁味道浓郁,组合在一起的味道会怎样?烤好后一试,果然妙不可言!
用料
低筋面粉 | 220克 |
杏仁粉 | 10克 |
糖粉 | 40克 |
黄油 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 1只 |
蛋黄 | 1只 |
椰蓉 | 30克 |
白芝麻 | 20克 |
椰蓉杏仁饼的做法
粉过筛备用。黄油软化后打发,加入玉米油打至顺滑,分两次加入蛋液打至顺滑。再加糖粉打发。加入粉,切拌均匀,再加椰蓉、白芝麻,搅拌均匀即可。烤箱预热上火190度,下火160度。称重每个10克,大约成品45个。我这个是15克的。
烤25分钟,表面微黄即可。
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