酸甜香掉眉毛的草莓果酱

又到了草莓快要下架的季节了，昨晚回来看到路边大爷卖草莓，嘴馋买了两小盆，回来有大部分化水了，熟的太狠了，不过特别香，红到尾巴根了，怕放不过今天，干脆直接做果酱了，果断洗洗草莓，白糖腌制到今天，做出来的成品，色香简直简直太诱人了……

用料  

酸甜香掉眉毛的草莓果酱的做法  

1. 将新鲜的草莓清洗干净，用淡盐水浸泡几分钟

2. 将草莓两半切开，大的可以多分半，方便熬制的时候容易熬化，切出来的草莓放在刀板上，简直美美哒

3. 忍不住要多放两张，太诱人，简直美爆了...~~

4. 放进盆里，一层草莓一层白糖，保证每颗草莓上都均匀的沾满白糖，一直铺完...

5. 一个字，美......太美了...忍不住又放了一张照片

6. 这是第二天下午，从腌制的盆里倒出来的草莓汁儿，超级甜又香，还可以加点温开水稀释之后直接喝，然后加了半个柠檬汁，又加了白糖继续翻均匀腌制

7. 下午三点多就开始炒制草莓，大火熬制的时候会不停的冒气泡，中间偶尔可以去翻炒几下，不用一直翻炒，因为有水汽，所以拍出来的照片失真，实际颜色比这个美！

8. 熬制的过程中，气泡由白色逐渐变成透明色...

9. 熬成图片上这种透明的果酱，颜色越来越深，基本快要完工啦

10. 怎么样，哈哈哈，美美美美美哒！！！钞出来的果酱好想好想吃，忍不住吃了一口，酸酸甜甜，简直甜到骨子里，香掉眉毛啦

11. 直到色泽透明就可以了，收锅啦……

12. 苦苦找不到可以装的瓶子了，还把我装白糖的小罐子被开水烫炸了，呜呜呜……迫不得已，只能用红酒杯装

13. 装完之后，锅底还剩一点粘锅的果酱，到入开水，涮锅的同时锅边一点果酱都不放过，又化了一杯草莓汁，好喝，简直太好喝啦……

14. 一共就熬制了一杯半的红酒杯这么多的量，哈哈哈，忍不住又挖了一勺放到嘴巴里，酸甜可口，幸福的味道就在这……

15. 那么多草莓也就熬制这么点，怪不得超市卖的还挺贵的，好啦，终于完工啦，慢慢欣赏啦……

16. 美……

17. 一个字……美！！！

小贴士

果酱熬制没有特别注意的，小白都可以做的果酱，还可以做其他水果果酱，步骤大致这些……