超简单的酸甜草莓果酱🍓
来源：菜肴屋 阅读：2.06W 次
用料
| 草莓 | 560克 |
| 糖 | 112克 |
| 柠檬汁 | 20克 |
超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法
草莓切小块备用
![超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第2张]( "超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第2张")
准备草莓重量的五分之一的白糖，倒入切好的草莓中，加入20g柠檬汁（or半个柠檬）放置在冰箱中2小时以上。
![超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第3张]( "超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第3张")
把草莓倒入小锅中大火煮开，转中小火熬30分钟左右，中途需要不断搅拌防止受热不均匀。
![超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第4张]( "超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第4张")
🍓测试煮好的小技巧：取一点果酱，滴在放在冰箱里冰过的碗上，过一会果酱凉了后不像水一样流动就OK啦～
![超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第5张]( "超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第5张")
趁热装进玻璃瓶里，用来抹面包太好吃了！
![超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第6张]( "超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第6张")
小贴士
小火煮的过程中记得撇去浮沫：①去掉草莓的涩味 ②泡沫中有空气不易保存③消耗草莓酱的方法见新发布的菜谱～
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