酸酸甜甜自制草莓酱

自己记录一下好吃的草莓酱做法。tips：瓶子高温煮一下，沥干水分，一点水分都不能有；或者烤箱烤一下

用料  

酸酸甜甜自制草莓酱的做法  

1. 草莓洗干净沥干水分，根据你想要的果酱颗粒大小切成相应的大小，图中是小草莓，有的一切二，有的我直接用整颗草莓

2. 此处无图
   草莓中加入时候白砂糖，轻轻拌匀，盖保鲜膜，放冰箱一晚

3. 第二天，把前一天腌渍的草莓全部倒入锅中，中小火熬，期间时不时搅拌，防止粘底，撇浮沫

4. 熬到稍浓稠的时候挤入柠檬汁，继续熬。最后用时40-50分钟的样子。熬到什么程度呢？用刮刀划过，能看到锅底就行了，不要熬太稠，因为冷却后还会变更稠

5. 冰箱冷藏。未开封可以放2个月左右，开封后一周内吃外。建议用小瓶子装哦