糖蒸酥酪「醉红楼」

鲜新美味属燕都，敢与佳人赛雪肤。饮罢相如烦渴解芒生齿颊润于酥。红楼中也有提到的甜品，究竟为何物？

用料  

糖蒸酥酪「醉红楼」的做法  

1. 煮牛奶，这个步骤大家都会，煮后把奶皮去掉。冷却。（可以放糖也可不放，米酒本身有甜味)。

2. 把买来的米酒过筛，用勺子碾，这样出来都米酒比较浓郁。约150毫升（大家依据口味）但是和牛奶比例不能小于1：3

3. 把米酒液体倒入牛奶。混合。静置。

4. 把混合好的液体，盖保鲜膜。入蒸锅，小火，15分钟。拿出，待凉。放入冰箱冷却

5. 成品