笔记·糖蒸酥酪

用料  

笔记·糖蒸酥酪的做法  

1. 1. 奶加糖，煮沸后晾冷，去奶皮。
   2.酒酿滤汁。（下次试试搅拌机打碎）加入牛奶。
   3.加入少许白醋/柠檬汁
   
   方法一：
   3. 盖保鲜膜冷水入蒸锅20分钟。
   4.放凉自然凝固。可冷藏可即食。
   方法二：待测试
   3.混合后静置1小时。室温25度+。自然凝固。
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   最终还可用纱布滤去奶清。成为固态奶酪。