椰奶红糖冻

用料  

椰奶红糖冻的做法  

1. 红糖和白凉粉倒入水中边加热边搅拌，水开后关火，倒入容器晾凉成冻儿。

2. 椰肉加水牛奶料理棒打碎，比较浓稠的话加适量水稀释。

3. 搅打造成的椰奶过筛倒入红糖冻儿中即可。

小贴士

过筛得到的椰肉渣可用不粘锅小火烘干，既得椰蓉。