椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿
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用料
| 牛奶 | 200g奶粉冲调亦可 |
| 椰浆 | 100g |
| 白砂糖 | 35g |
| 奶油 | 150g |
| 吉利丁粉 | 10g |
| 椰蓉 | 若干 |
先取50g冷牛奶与吉利丁粉混合搅拌均匀备用（室温若高，牛奶冰箱迅速冷冻一会变凉即可）
剩余150g牛奶与白砂糖，椰浆，奶油倒入奶锅中小火加热到60度左右，期间不停的搅拌直到砂糖融化，趁热倒入之前牛奶混合好的吉利丁粉中，将其融化搅拌均匀。
最后用滤网过滤一下（如果先前步骤溶解的充分，亦可省略该步，我每次都要滤一下，偶尔会有残渣）
![椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第2张]( "椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第2张")
稍凉后放入冰箱（我用的直径20厘米左右的平底搪瓷碗）冷藏2至5小时直到凝固。
![椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第3张]( "椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第3张")
取出后用牙签划一圈倒扣出切块儿
![椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第4张]( "椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第4张")
最后在椰蓉里翻滚。
![椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第5张]( "椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第5张")
装瓶冷藏4天内食用没问题
![椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第6张]( "椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第6张")
yummy
![椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第7张]( "椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第7张")
yummy
![椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第8张]( "椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法步骤图 第8张")
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