胡萝卜竹蔗马蹄水〖清润去火〗

秋冬干燥，所以要为家人准备一些清热下火，润肺解毒的汤水。这款汤水，只用简单三样材料（若加上茅根更好），有清热解毒的功效，免去上火之忧。

马蹄，竹蔗都是清热润肺，健脾生津的食物，咽喉肿痛，虚热咳嗽喝这个汤水是正好对症！

煲好后，汤水清润甘甜，美美哒喝上一大碗，真好！🍂🍃

用料  

胡萝卜竹蔗马蹄水〖清润去火〗的做法  

1. 马蹄去皮洗净，胡萝卜削皮切大片，竹蔗去皮（或者买去皮甘蔗）切5厘米长的一节，然后竖着，像劈柴一样切4小条。

2. 放进砂锅或不锈钢汤锅中，加8分满的水，烧开后，转中小火，煮40分钟。

3. 关火，放凉，就可以饮用了。不用放糖，甘蔗的甜度够了，喝起来清甜滋润！

小贴士

☆百度了一下，甘蔗（即竹蔗），马蹄，胡萝卜的功效与作用：
甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

马蹄，学名荸荠。含有蛋白质、多糖、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素。据《中药大辞典》记载，荸荠味甘性寒无毒，有温中益气清热开胃消食化痰之功效。中医认为荸荠性味甘寒，清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。

胡萝卜素有“小人参”之称，含有多种维生素，胡萝卜素，花青素、钙、铁等营养成分。而中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。