抹茶蛋糕胚

6寸的量。用来做慕斯蛋糕或者奶油蛋糕都很棒！可以定稿了。

用料  

抹茶蛋糕胚的做法  

1. 牛奶加热后融化抹茶。

2. 植物油加入抹茶牛奶混合液，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入三个蛋黄搅拌均匀。

3. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入盐、糖打至硬性发泡。分两次加入面粉抹茶糊中，搅拌均匀，倒入磨具。放入预热好的烤箱，上110下度150度30分钟（大烤盘）/20（六寸烤盘）。最后五分钟调高上火到120烤皮，这样反扣不沾凉网。