【椰浆西米露 】极速版

半夜12点煲剧睡不着肚子饿想要吃甜品，就想吃椰浆西米露！我这人很挑，不太喜欢牛奶混椰浆的味道。喜欢纯椰浆的。于是就快速地制作了这道甜品！有捞浮油的捞最好哦！没有的话拿大汤勺也可以！

用料  

【椰浆西米露 】极速版的做法  

1. （等待下次发图）锅接自来水煮开（西米不能洗，直接沸水下锅！沸水才能下锅哦！😯）建议水煮多点，不然蒸发蒸发就没了！

2. 西米下锅煮，边煮记得看有没有粘底。等到煮到西米只有芯一点点白的时候就可以关火。开始闷，闷一会儿。这整个过程大概需要十五到二三十分钟，可以看看剧。边搅一搅以防粘底。其实粘底也没有什么可怕的，就是少吃了点...

3. 椰浆开罐。碗放置冰块（多少颗随意，喜欢就好，椰浆很浓的！椰浆兑入碗中，放白砂糖，汤勺搅一搅！

4. 西米露准备好后，拿捞浮油的捞具，捞起西米，直接飞水，滤一滤就行，倒入碗中！如果没有拿汤勺，飞水加入碗中，勺子搅一搅，里面有冰！省却了要冲凉水这个麻烦滴步骤，反正半夜吃宵夜我就是这样做的！完了西米露如果不够冻的话放入冰箱下层冰个十几分钟左右就可以了！

小贴士

港式椰浆西米露。煮西米时注意水位！！！注意粘底！！！