红豆芒果椰浆西米露

用料  

红豆芒果椰浆西米露的做法  

1. 煲红豆。用电饭煲煲两个小时左右，放的水比煮饭放的水多一点，可以放适量的白糖。

2. 煮西米。
   煮法一:用开水煮二十分钟左右，煮至半透明，煮的过程需要不断搅拌，以免粘锅，最后盖上锅盖闷二十分钟左右，直至西米变成全透明。
   煮法二:用开水煮二十分钟左右，同样边煮边搅拌，煮到半透明的时候倒出来过一下冷水，重新用开水煮十分钟左右，煮到全透明即可。(这种煮法的好处是不用闷，不用等着干着急)

3. 芒果切小块备用(也可将一部分的用搅拌机搅拌成芒果浆)。

4. 牛奶倒入锅中，放入冰糖(根据个人口味加糖，可以一边放糖一边试味，冰糖也可以用白糖或蜂蜜替代)，开火将冰糖煮融化，最后倒入椰浆，一起煮沸腾，放凉备用。

5. 在碗或杯子中加入一勺煮好的西米，半勺红豆，适量的芒果，最后倒入牛奶椰浆，混合搅拌一下便大功告成！

小贴士

1.红豆煮烂一点更好吃，还有记得放糖。
2.最好的全部材料最好不要一次性混合在一起，吃不完的可以分开放到冰箱，吃的时候再混合。
3.可以装在杯子外带出门享用。