樱桃葡萄干朗姆冰激凌
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用料
鲜奶油 | 200ML |
樱桃 | |
葡萄干 | |
绿茶粉 | 15G(或者可可粉香草粉,依不同口味而定) |
牛奶 | 1小袋 |
玉米淀粉 | 2小勺(用于减少冰淇淋里面的冰块) |
糖 | 2大勺(可酌情增减) |
樱桃葡萄干朗姆冰激凌的做法
把牛奶煮到80度,加葡萄干,再加糖融化,最后加玉米淀粉搅拌均匀
鲜奶油用电动打蛋器打到湿性发泡,然后倒入(1)中
搅拌均匀,放入冰箱冷冻;每隔4小时拿出来一次,将其搅拌均匀,搅拌3次即可
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