威士忌酸樱桃冰激凌

用料  

威士忌酸樱桃冰激凌的做法  

1. 樱桃、一半的威士忌、糖、柠檬汁倒入锅中，中火边煮边搅边压碎樱桃，糖完全融化后煮开，保持滚开10分钟，直到混合物浓缩到大约600ml，离火放凉后送进冰箱冷藏冰镇一会儿。

2. 奶油搅打出软软的尖峰，倒入草莓混合物和剩下的威士忌小心拌匀。

3. 填进一个可以冷冻的容器里，盖盖冷冻6小时以上或者过夜。

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