大酱小炒
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青红椒 | 3个 |
| 炮好的木耳 | 十朵 |
| 黄豆酱 | 1勺金属勺 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 大半勺 |
| 鸡精 | 1勺调料勺 |
| 白糖 | 一勺尖 |
大酱小炒的做法
鸡蛋打散滴两滴醋去腥 ， 热锅热油， 煎蛋备用
青椒洋葱改刀切块
准备料汁【一勺味极鲜酱油、大半勺耗油、一平勺鸡精 、一勺尖白糖】
锅里少量底油 倒入洋葱青椒木耳，煸至塌蔫 ，加入一勺黄豆酱【一金属勺】炒香后，加入鸡蛋，倒入料汁，翻炒均匀出锅
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