许氏大酱是清朝初期满族人发明的人工做酱，味道独特，浓香
用料
鸡蛋炒大酱的做法
大酱2袋，鸡蛋1个，辣椒2个
酱用水澥开备用
鸡蛋炒熟备用
座锅点火放少许油炸辣椒，再倒入酱煸炒3分钟后再下炒熟的鸡蛋继续煸炒1分钟出锅
小贴士
喜欢吃辣的可多放些辣椒
