大酱炒蛋拌饭
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用料
鸡蛋 | 3个 |
青椒 | 1个 |
甜面酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
水 | 1勺 |
米饭 | 1碗 |
大酱炒蛋拌饭的做法
大葱切片,青椒切丝儿。
鸡蛋打散。
一勺料酒,一勺生抽,一勺甜面酱,一勺水,调成料汁儿。
鸡蛋炒熟。
锅中留底油炒香葱花,放入青椒、鸡蛋、甜面酱汁。
翻炒均匀出锅。
装入盘中
蒸了糙米饭。挖上一勺酱鸡蛋拌一拌。
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小贴士
不用额外加盐了,
甜面酱,生抽都是有咸味的。
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