肉沫酸豆角（早餐下粥神配）

昨天吃螺蛳粉，觉得里面配的酸豆角难以下咽，正好家里还有买现成的酸豆角，做起来。

用料  

肉沫酸豆角（早餐下粥神配）的做法  

1. 拿回来的酸豆角，一定要洗干净，放水泡，我是泡了一夜够。咸淡度正好。

2. 切成这样的小段儿。一定要拉直了切，随意切，角度太差。看起来也没什么食欲。看自己心情吧。

3. 肉沫小米辣，炒一下，放酸豆角。

4. 多煸炒一会，让酸豆角的汁水收一点点。我不喜欢腌制菜的味道，所以多炒一会儿，基本就没有了。放入米醋，生抽，耗油，炒均匀，就可以出锅了。

5. 超级好吃。

6. 早餐准备就绪。

7. 从不美图，可以当饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜了。祝你爆肥，哈哈哈。