拌饭鸡蛋酱
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 小葱 | 1根 |
| 水 | 半碗 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 糖 | 适量 |
拌饭鸡蛋酱的做法
鸡蛋➕料酒➕少许盐，打散
锅内加油烧热，炒蛋，多点油可以炒的蓬松些
成形后炒散
调料：豆瓣酱生抽老抽耗油醋➕糖➕淀粉，➕半碗清水搅拌均匀
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加入调料，翻炒~加入小米辣
根据个人口味调味
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收点汁出锅，撒芝麻葱花装饰
拌饭拌面都可以
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