紫菜黄金炒饭
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用料
米饭 | 随意 |
鸡蛋 | 2个 |
紫菜 | 适量 |
虾米 | 适量 |
脆皮肠 | 6根 |
葱 | 两三根 |
盐 | 适量 |
紫菜黄金炒饭的做法
脆皮肠切条在切丁,紫菜切小块,葱切丁,葱白和葱青分开放。
蛋黄和蛋白分开,蛋黄倒入剩饭中拌匀,剩饭要干点的炒出来才粒粒分明。
锅里放油,加热断生
放入火腿丁和葱白,小火稍微炒一下。
在依次放入蛋白,放入蛋白后火可以开中火翻炒,蛋白凝固后,放入紫菜和虾皮翻炒均匀。
在倒入剩饭,中小火翻炒均匀,根据自己口味适量加盐。
最后加入葱青,起锅,香喷喷的炒饭粒粒分明。真的很好吃。
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