鸡蛋酱拌饭
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 糖 | 1勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 绍兴黄酒 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 黄瓜 | 三分之一根 |
鸡蛋酱拌饭的做法
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第2张")
黄瓜洗净去皮切丝备用
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第3张")
蒜瓣也切成小颗粒
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第4张")
鸡蛋磕入碗里，加入一汤匙黄酒，一克白胡椒粉，少许水，搅打
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第5张")
热锅，入油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速滑散
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第6张")
炒好的蛋装碗备用
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第7张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第7张")
锅中再倒些油，倒入大蒜颗粒炒出蒜香味
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第8张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第8张")
加入两勺豆瓣酱
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第9张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第9张")
再加一勺糖翻炒，冒泡号加入适量热水
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第10张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第10张")
煮到酱汁稍浓稠后倒入鸡蛋，翻炒
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第11张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第11张")
加点小葱翻炒
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第12张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第12张")
鸡蛋酱就完成了，简单吧
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第13张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第13张")
盘中先装饭，加黄瓜丝，再舀几勺鸡蛋酱，开吃。记得添饭哦，太下饭了！
![鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第14张]( "鸡蛋酱拌饭的做法步骤图，鸡蛋酱拌饭怎么做好吃 第14张")
小贴士
鸡蛋液中不要再放盐了哦
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