夏天热,不想吃主食。随便打扫冰箱搞点凉菜。然而由于加了大量芝麻酱,热量并不低…记录一下做法。
用料
茄子拌鸡丝的做法
鸡胸白水煮熟,撕成鸡丝。茄子煮熟,撕成丝,攥掉水分。
芝麻酱兑水化开,加所有调料。分量看个人口味儿。
鸡丝和茄子混合,倒上调好的酱汁,加香菜。搅拌搅拌就可以吃了。也可以放冰箱冷藏一会儿再吃。
小贴士
1.茄子一定要煮软,筷子一戳皮就破那种。不然不入味。2.芝麻酱调厚重些,这样比较好吃。