自制低卡奶酪
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简单的奶酪制作 可以消耗喝不完的牛奶
用料
| 盐 | 两克 |
| 牛奶 | 1000毫升 |
| 柠檬汁 | 45克 |
自制低卡奶酪的做法
我用的买的浓缩柠檬汁75克左右都可
![自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加热牛奶（全脂牛奶我用的伊利的）至锅周围冒泡即可关火 加入柠檬汁 边加入边搅拌 会出现奶絮 如上图
![自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后用纱布过滤 挤干水分即可 右边是剩下的乳清 乳清含有高蛋白和高脂肪 可以留着何或者敷面膜 不过减肥的姐妹就别喝了哈
![自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
刚挤干的奶酪很粗糙 加点盐和乳清用电动打蛋器（料理机也行）搅拌顺滑
![自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
收纳保存 终于知道为啥奶酪贵了 一锅就做出来这点 放冰箱保存 可以用来做提拉米苏 也可以直接涂抹面包吃 好香
![自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制低卡奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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