富贵子(凤眼果)雪耳糖水
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用料
银耳 | 半朵 |
红枣 | 三个 |
枸杞 | 5-6粒 |
富贵子 | 10-15个 |
冰糖 | 一块 |
富贵子(凤眼果)雪耳糖水的做法
首先把富贵子用开水煮一下,大概滚5分钟,然后捞起来放凉一下,水干,再把壳剥掉。我建议不用洗,感觉用水洗了之后很滑溜,有点难剥,但是也可以剥。
把银耳、桂圆、枸杞、红枣泡一下洗干净;银耳可以剪小块一点,我感觉我的剪得有点大块了,看起来没这么稠;红枣去核切小块;
水开之后,先放富贵子煮一下,然后所有食材放进去,最后差不多好了的时候放冰糖,甜度视个人而异。
煮好,放得差不多凉,可以放冰箱冰镇一下更好喝。
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