富贵栗子鸡
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秋日里，软糯金黄的栗子搭配嫩滑鲜美的鸡肉一定是最美味的一道风景。汤汁浓郁，香气四溢，下饭一绝。
用料
| 板栗 | 100g |
| 鸡块 | 250g |
| |
| 葱 | 8g |
| 姜 | 8g |
| 老抽 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 干辣椒 | 2g |
| 大蒜 | 8g |
| 糖 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 水 | 250g |
富贵栗子鸡的做法
板栗焯水煮至断生，大火5分钟左右
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加入葱姜，料酒、糖、盐、水和老抽，中火10分钟将板栗和鸡块炖煮收汁，出锅前点缀上辣椒即可
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出锅装盘即可
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小贴士
板栗需先断生后再入锅翻炒
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