斑斓椰汁千层糕

在我们广东，夏天通常会吃冬瓜消暑热，而在南洋会用斑斓叶加薏米煮水消暑祛湿，
而斑斓叶颜色翠绿，气味清新，用来做甜品也是别有一番风味的。
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用料  

斑斓椰汁千层糕的做法  

1. 240g糖加入100g水煮融，分成两分

2. 12片（约85g）斑斓叶洗干净，剪成小块，

3. 剪成小块

4. 放入糖水煮三分钟，把斑斓叶叶糖水搅烂

5. 把斑斓叶糖水过筛

6. 搅两份粉浆，椰浆粉浆：170g木薯粉+40g澄面+200g椰浆+200g糖水

7. 斑斓粉浆：170g木薯粉+40g澄面+200g椰浆+约200g斑斓叶汁，，斑斓粉浆：170g木薯粉+40g澄面+200g椰浆+约200g斑斓叶汁

8. 两种粉浆分别过筛

9. 蒸盘抹层底、边缘抹油，中大火，水开蒸，每一次倒的粉浆的时候搅拌一下防粉浆沉底

10. 每一层的量都要相同蒸出来才好看，每层蒸三分钟。

11. 蒸好的斑斓糕一定要彻底晾凉后再切

12. 试试吧，好吃哦~