椰香斑斓糕

斑斓糕的清香。搭配椰浆的香味。

用料  

椰香斑斓糕的做法  

1. 热水加细砂糖搅拌均匀。分两份备用
   

2. 斑斓叶洗干净。剪成小块。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出来就可以了。然后放一边凉开。

3. 冷了之后连水一起用料理机打碎。

4. 过筛取汁。备用
   

5. 木薯粉跟粘米粉平均分成两份。

6. 再分别加入200g椰浆。搅拌均匀

7. 一份加糖水=570g
   一份加斑斓汁+清水=570g。搅拌均匀后
   分别分成3份。各190g。

8. 8寸方盘一个。
   烧开水。先倒一层绿色。蒸3-4分钟。再倒白色。蒸3-4分钟。重复加完。最后一层蒸5分钟。

9. 冷却之后切块。好好吃。

小贴士

24小时要吃完哦。放冰箱冷藏以后会硬一点。尽量做完就吃咯。口感是韧的。不像马蹄糕那种口感。