斑斓椰丝卷
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用料
| 椰丝馅： | |
| 椰丝 | 100克 |
| 椰糖/红糖 | 100克 |
| 椰浆 | 30克 |
| 勾芡： | 1勺淀粉+1勺水 |
| 斑斓面糊： | |
| 斑斓粉 | 5克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 面粉 | 70克 |
| 木薯淀粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
斑斓椰丝卷的做法
准备好所有材料
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第2张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第2张")
平底锅烧热加入椰糖，适量水，中火炒至融化
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第3张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第3张")
加入椰丝炒拌炒均匀
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第4张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第4张")
然后加入椰浆继续炒
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第5张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第5张")
倒入勾芡水，稍微炒干
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第6张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第6张")
炒好放在一边，放凉～
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第7张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第7张")
碗中放入面粉、斑斓粉、木薯淀粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、牛奶搅拌均匀
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第8张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第8张")
倒进筛子里过滤一遍
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第9张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第9张")
平底锅刷油，全程小火，加入两勺面糊
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第10张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第10张")
转动锅子，让面糊均匀遍布锅底（转锅动作要快，避免面糊凝固）
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第11张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第11张")
饼皮全部变色后就好了
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第12张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第12张")
饼皮放在干净的盘子上，放上馅料
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第13张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第13张")
用卷春卷的方式卷起就可以了
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第14张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第14张")
完成
![斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第15张]( "斑斓椰丝卷的做法步骤图，斑斓椰丝卷怎么做好吃 第15张")
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