内蒙特色蒙氏奶茶

作为一个出生在内蒙的汉族吃货，早已被蒙餐俘虏，尤其爱喝奶茶。近日又逢好友从牧区带回的纯正奶食相赠，日日奶茶的日子从此开始……

用料  

内蒙特色蒙氏奶茶的做法  

1. 以前用过青砖茶、黑茶、红茶、普洱茶，这次选用了牧区人民推荐的产自锡林郭勒盟的一种茶包

2. 冷水放入茶包，盖着锅盖开火煮沸二十分钟后关火，焖五分钟。

3. 此时茶汤的颜色相当深哦！

4. 捞出茶包，扔掉。

5. 用伊利牛奶的时候多一些，这次来个进口的

6. 焖好的茶汤，重新打火烧开，加入牛奶

7. 加入炒米

8. 加入奶皮子、盐，烧开五分钟后调制最小火

9. 碗里放切好的奶豆腐、酱牛肉（其实放风干肉更好吃，家里的吃完了所以用酱牛肉替代）

10. 盛上奶茶，就可以开喝了！

11. 慢慢喝吧，我们的习惯是，一喝一上午！

小贴士

奶茶需要趁热喝，我习惯放在火上小火热着，也可以灌到保温瓶中。