珍珠奶茶☕️(家庭版)
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专门做一版家庭简易版,手残小白党都可以做
用料
珍珠配料: | |
木薯粉 | 100克 |
糯米粉 | 5克 |
红糖 | 20克 |
水 | 80克 |
奶茶配料: | |
红茶 | 若干 |
奶粉 | 30克 |
水 | 300克 |
珍珠奶茶☕️(家庭版)的做法
木薯粉和糯米粉混合,红糖加水煮沸(⚠️一定要沸水),迅速倒入混合粉中,快速🔜搅拌成糊
和好的木薯粉团,搓成一个一个的小珍珠
烧开水,将珍珠球煮20分钟左右,煮成晶莹剔透状,捞出,过凉开水,保证颗粒分明,备用
红茶煮沸,大概煮3分钟左右,过滤茶叶,倒入奶粉,搅拌
珍珠放在杯子底层,加入奶茶,装杯即可饮用
牛奶和茶叶比例可做适当调整,喜欢奶味浓一点的可以少放点茶叶
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