家庭版珍珠奶茶草莓🍓味
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此方纯属记录红茶量自己控制,珍珠大概100粒左右,看你搓的大小,小点比较好!😬😬😬
用料
牛奶 | 适量 |
水 | 适量 |
木薯粉 | 80克 |
红糖 | 28克 |
清水 | 52克 |
宜兴红茶☕️ | 适量酌情 |
家庭版珍珠奶茶草莓🍓味的做法
52克清水入小奶锅➕红糖煮沸,有黑糖的宝宝就可以放黑糖变黑糖珍珠,出来是黑色的,离火快速倒入木薯粉翻拌,不怕烫的可以直接上手揉匀!🥱而后开始搓圆子,如果速度跟不上也没关系,准备晚清水裂的地方查漏补缺就OK!记得撒粉防粘🌷
我没全煮流了点放冷冻下次吃
煮开15分钟左右闷着直到没白心就OK应该是比较剔透的
加自己喜欢喝的奶,我家里家乡的梁丰草莓奶🍓,草莓味十足🍓
小贴士
快准狠就OK!快不了那就准备水边搓边加水搓匀防开裂!
喜欢Q弹记得煮熟过凉水👀
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