带咖啡渣的咖啡冰激淋
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
![带咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步骤图]( "带咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步骤图")
我用21g咖啡豆现磨了咖啡粉，本来想尝试400次咖啡，结果没打发成功，后来想着不能浪费，就做了咖啡冰激淋
用料
| 牛奶 | 克 |
| 细砂糖 | 克 |
| 奶油 | 克 |
| 咖啡粉 | 21克 |
| 水 | 克 |
带咖啡渣的咖啡冰激淋的做法
因为我是做400次咖啡失败的，所以一开始是现磨咖啡粉加水加糖1:1:1的，都是21克
加入牛奶和淡奶油用打蛋器搅拌均匀，这一步一定要搅拌均匀，打发到有点泡沫的感觉，半流动的状态
放冰箱冷冻，呃。。。。。这放了四个小时的跟冰块一样搞不动，放置一会儿会比较好成型
![带咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步骤图 第2张]( "带咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步骤图 第2张")
虽然不好看，我加了一点蓝莓酱，超级好吃，没有冰渣，这个吃法很多自己看着办，也可以萃取一杯浓缩，放入这个冰激淋也很好喝
![带咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步骤图 第3张]( "带咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步骤图 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/tianpinyinpin/kafei/829x3k.html
