夏×百利甜咖啡冰激凌

6人份 / 简单
在所有冰激凌中，我最喜欢的大概就是咖啡味道的冰激凌了，尽管我平时并不是那么爱喝咖啡；而对于喜欢喝咖啡的老吴来说，咖啡冰激凌自然就是最爱中的最爱了。
纯粹的咖啡冰激凌口味就已经很好吃，与巧克力也非常搭；有时候，我还会加入一些百利甜酒，让冰激凌的口味更加丰满。但这无疑是一款属于成年人的冰激凌哦。

用料  

夏×百利甜咖啡冰激凌的做法  

1. 咖啡豆磨碎。

2. 将咖啡粉与牛奶、淡奶油、红糖和盐一同放入锅中，一边加热一边搅拌，直到几乎沸腾，离火后静置1小时，让咖啡的味道充分融入奶液。

3. 1小时后将咖啡奶液过滤，去掉咖啡渣，加入百利甜酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。

4. 1小时后将咖啡奶液过滤，去掉咖啡渣，加入百利甜酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。

小贴士

咖啡豆的用量请根据您所使用的咖啡豆的口味进行调整。