啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉
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![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图")
用料
| 五花肉 | 1条 |
| 茨菇 | 400克 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 韩式大酱 | 2勺 |
| 老抽、糖、葱、姜、桂皮、香叶 | 各少许 |
啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法
茨菇处理干净，切滚刀块；
![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第2张]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第2张")
五花肉切块；
![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第3张]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第3张")
茨菇用少许油拌一下，放入空气炸锅；
![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第4张]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第4张")
180℃烤7分钟；
![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第5张]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第5张")
锅中烧热少许的油，放入小葱、姜片和五花，肉煎至金黄；
![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第6张]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第6张")
放入八角等香料；
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拿一瓶便宜的啤酒🍺，倒入锅中至淹没肉块；
![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第8张]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第8张")
（重新换了一口锅）加入3勺韩式大酱、3勺糖，根据色泽状态加点老抽，转中小火焖煮1个小时；
![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第9张]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第9张")
把空气炸锅烤好的茨菇放入锅中，烧开后转中小火继续再焖煮30分钟至茨菇粉糯；
![啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第10张]( "啤酒+大酱👉做茨菇红烧肉的做法步骤图 第10张")
撒上葱花，就可出锅啦😊
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