茨菇红烧肉
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第一次吃茨菇，没想到用来做红烧肉比土豆好吃
用料
| 五花肉 | 700克 |
| 茨菇 | 500g |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 冰糖 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 青花椒盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
茨菇红烧肉的做法
茨菇去皮洗净切块备用，五花肉切块焯水备用，葱姜蒜切碎备用
![茨菇红烧肉的做法步骤图，茨菇红烧肉怎么做好吃 第2张]( "茨菇红烧肉的做法步骤图，茨菇红烧肉怎么做好吃 第2张")
起锅热油放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒片刻，加入料酒和生抽翻炒均匀，放入大料和葱姜蒜炒香后加入清水没过肉，炖煮30分钟后加入茨菇和青花椒盐继续炖煮30分钟（期间水快干的话在加少许清水）待茨菇熟透即可出锅
![茨菇红烧肉的做法步骤图，茨菇红烧肉怎么做好吃 第3张]( "茨菇红烧肉的做法步骤图，茨菇红烧肉怎么做好吃 第3张")
小贴士
茨菇口感软糯非常适合和红烧肉一起烧，加入青花椒盐有淡淡的麻香味
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