属于夏天的荔枝酒
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用料
荔枝 | 300克 |
冰糖 | 100克 |
白酒 | 300克 |
属于夏天的荔枝酒的做法
荔枝买多了吃不完,就心血来潮剥了做荔枝酒。家里没有高度白酒,就用了96的高高度加了低度的马奶酒匀了匀。大家可以用清酒,三十四度的白酒都行。
剥荔枝。
因为我是宜家的小口密封瓶,所以荔枝去核后我把果肉切碎了放进去,如果是广口瓶就去核直接丢进去好啦。瓶子记得高温消毒晾干不能有水。
倒白酒。
放冰糖。
系上手绘的挂牌,记得写上日期哦。
耐心等待吧。一般3-7天就可以喝了,有耐心的可以等两三个月甚至一年,不同时间的口感也不一样哦。可以一次多做几瓶,不同时间去开启品尝,感受下时光的变化。
小贴士
荔枝,冰糖和酒的比例可以根据自己口味调整,不用完全一样哈。
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