浸荔枝酒

荔枝酒的功效与作用
1、滋补作用:荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料.适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用,提高肌肉的张度,并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用.而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素,对维持和调节人体的机能起到滋补的作用,是不可缺少的营养液.
2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病:荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质,是一种抗氧化物质,有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效,可降低胆固醇(LDL).中国吃网表示,经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病.因此,适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用.
3、助消化和杀菌作用:饮用荔枝酒后,可以提高胃液的形成量,而荔枝酒含有有机酸,具可调节肠道功能,有利于消化.并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用.甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒.国外,特别强调荔枝酒的佐餐功能,海鲜类(渔类)配喝白荔枝酒,肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的.
4、消渴利尿的作用:荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高,适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴,且又有利尿、防治水肿的功能.荔枝酒中含有聚酚是一种抗氧化(SOD)物质,具有制造蛋白质(HDL),遏止活性氧活力的功能,活性氧也可引起尿酸过多.因此,喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用.干型荔枝酒基本上不含糖,而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用.

用料  

浸荔枝酒的做法  

1. 荔枝冲洗一下，去皮去核。

2. 剥好。

3. 倒少量酒洗荔枝，2次倒掉。

4. 瓶子事前洗干净，没水的，再用少量酒冲一下，倒掉，放入荔枝和冰糖，倒入白酒，先用保鲜膜封口，上拧紧瓶盖。

5. 写上日期，放阴凉处，等3个月后，开瓶。

6. 顺便也泡了一少瓶桑椹酒。