酸酸甜甜就是我之山楂罐头，山楂果酱，山楂糕

用料  

酸酸甜甜就是我之山楂罐头，山楂果酱，山楂糕的做法  

1. 水里加入适量的盐，把山楂浸泡15分钟左右。

2. 山楂用清水多洗几遍，洗干净备用。

3. 用刀去掉山楂的头和蒂，切开两半，去掉核。

4. 处理好的山楂800g，白糖500g。

5. 山楂放进锅里，加入和山楂一平的水，大火煮开放入糖，再煮开就可以关火了。

6. 煮好的山楂罐头。

7. 盛出适量的山楂罐头，如果觉得太甜可以加入适量的白开水，放一段时间等山楂的果胶分泌出来味道更好。

8. 剩下的山楂和糖水倒入容器用料理棒打成糊。

9. 打好的山楂糊倒入不粘锅，开中小火不停的搅拌。（我用的电磁炉，温度调到1000）

10. 山楂糊有些粘稠，山楂果酱就做好了，盛出适量可以用来搭配面包吃。

11. 剩下的山楂果酱继续中小火翻炒至如图状态。

12. 准备一个玻璃容器刷一层玉米油。

13. 趁热把山楂糕盛进容器，用刮刀按压平整。

14. 放凉待山楂糕成形就可以切成小块啦，放冰箱冷藏保存，随吃随拿，酸酸甜甜很开胃。