简单豆沙蛋糕（约5分钟准备40分烘培）
来源：菜肴屋 阅读：1.14W 次
因为做面包想要一起烤一个蛋糕，非常基础和快手，家里材料也不全 用量也比较模糊 结果出乎意料 味道还不错，突然想烤蛋糕可以试试
用料
| 粉类 | |
| 面粉 | 260克 |
| 糖 | 40克 |
| 烘培粉 | 2平茶匙 |
| 压碎的坚果（核桃） | 随意 |
| 流体 | |
| 牛奶或酸奶(用量可自己把握最终面糊要没有干粉比较粘稠那种） | 约300g |
| 红豆沙 | 约100g |
| 鸡蛋（可有可无吧） | 1个 |
| 油或黄油 | 约80ml |
| 其他 | |
| 油涂模具用 | 一点 |
| 麦片（可有可无） | 适量 |
简单豆沙蛋糕（约5分钟准备40分烘培）的做法
所有粉类放在一起，稍微搅拌一下均匀混合
所有流体类倒进前面的干粉里，拌成面糊，不能有干粉也不能有流动性，就是比较粘的面糊，推荐使用刮刀。
模具抹点油，把面糊倒进去，上面可以撒麦片或者其他的，180度上下火大概40分钟左右，最后注意观察一下，用牙签插进去看看带不带出湿面。
完成！当然除了坚果也可自己随意苹果香蕉等水果
小贴士
红豆沙可以分两次加，拌好后再加一次，然后不要搅开了，这样后面烤好的时候有的地方有夹心的感觉
因为红豆沙本身很甜，应该还可以再减糖
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