方便易做的糯米蛋——余料做了两笼烧卖
来源:菜肴屋 阅读:8.16K 次
小孩喜欢吃糯米。就变着法子的给她做糯米相关的食物。糯米怕吃多了积食,糯米蛋里面可以加多多配料,糯米少放。
用料
咸鸭蛋 | 4个 |
糯米 | 200克 |
豌豆 | 100克 |
玉米 | 1根 |
干香菇 | 6朵 |
方便易做的糯米蛋——余料做了两笼烧卖的做法
糯米提前一晚上泡发。豌豆剥好,香菇泡发。
加配料,盐,糖,生抽,老抽,蚝油适量。
拌匀
蛋清倒出后,料装进去。
因为是早餐哈,我只做了四个。
其实家庭吃,建议一次少做几个,这样倒出的蛋清不至于过多,没办法消耗,就浪费了。
4个蛋的蛋清,整好够炒一盘韭菜开吃
豆浆也好了。开吃开吃。
她非要自己剥,我弄好的她不吃。好吃好吃哟~
剩余糯米料煮熟,包到饺子皮里面,做成烧卖
上锅蒸20分钟
第二天稍微热一下,做了娃周四的早餐。
小贴士
1.糯米泡足水,建议一早做就泡一宿,晚上做就泡一个白天;
2.蒸的时候可以放点水进去,会比较湿糯;
3.喜欢重口味的,料加好后,可以腌一两个小时。
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