云朵蛋吐司(注意事项版)
来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
云朵蛋吐司下厨房方子有很多了,之所以单独写一个,是想分享一下注意事项,减少失败,让云朵蛋更好吃!
用料
鸡蛋 | 4个 |
吐司片 | 4片 |
白砂糖 | 15克 |
云朵蛋吐司(注意事项版)的做法
烤箱预热135度,蛋清打发涂抹在吐司片上,放蛋黄,烤箱烤制15到20分钟,
注意观察,蛋清上色就可以啦
云朵蛋好啦,一丝丝甜味,很好吃😋
小贴士
注意事项
1:蛋清蛋黄分离后,蛋黄要放在一起,如果只做一个要把放蛋黄的碗加个保鲜膜,不然容易风干,这样蛋黄就倒不出来了,容易破;
2:图一左下角画圈的云朵蛋,蛋黄上残留了点蛋清,烤出来之后很腥!蛋清要尽可能去干净;
3:蛋黄是溏心的,喜欢的有口福啦!
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