网红巴斯克芝士蛋糕 | 犷汉子的外表&萌妹子的内心

巴斯克芝士蛋糕是在西南欧巴斯克地区流行的一种重芝士蛋糕，如今这款蛋糕已经风靡全球。

这种蛋糕的奶油芝士含量非常高，芝士香味浓郁，而蛋糕的表层一般烘烤成深褐色，有种烧焦的感觉，粗犷的外表与柔嫩的内心形成鲜明的对比。

跟着详细步骤做，新手也不翻车，让你一次成功！


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用料  

网红巴斯克芝士蛋糕 | 犷汉子的外表&萌妹子的内心的做法  

1. 提前软化奶油奶酪至顺滑状态，加入砂糖，搅拌均匀

2. 分次加入全蛋和蛋黄，搅拌顺滑

3. 分别加入淡奶油牛奶、低粉、柠檬汁，分别充分搅匀均匀

4. 面糊过筛，倒入模具里

5. 烤箱热风模式210度，20到22分钟，出炉后冷藏2小时脱模即可

6. [成品]

小贴士

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