巴斯克式流心芝士蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.11W 次
这是一道0失败的芝士蛋糕~做这款蛋糕主要也是想着消灭家里的芝士^_^
此方可以做6寸大小,喜欢芝士的朋友一定要试试哦~
用料
安佳芝士 | 400克 |
白砂糖 | 100克(根据自己喜好可以减糖) |
食盐 | 一丢丢 |
鸡蛋 | 3个 |
安佳淡奶油 | 125克 |
巴斯克式流心芝士蛋糕的做法
安佳芝士室温软化,用打蛋器搅打均匀。这时候烤箱可以预热了,220度。
打匀的芝士中加入白砂糖和盐,搅打均匀
分次加入鸡蛋,每加一次搅打均匀之后再加下一个鸡蛋
最后加入淡奶油加打均匀
六寸蛋糕模铺上油纸,油纸一定要大,铺上之后模内壁能全部覆盖住。倒入搅打好的芝士蛋糕糊,稍微震两下。
烤箱220度,中下层,烤20分钟
出炉,看会duangduangduang哦~
随着温度冷却下来,会产生凹面哦~这时候不要着急脱膜~
放入冰箱冷藏一晚上之后脱膜~
切开,可以看到有点流心哦~享受美味吧~
小贴士
第一次发,没有拍全部过程~
温度还是要根据自家烤箱来哦,我烤箱上色快,颜色比较深啦
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