肉夹馍的肉怎么炖
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备忘一下。🙃
用料
肉 | 1000克 |
八角 | 2个 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 2个 |
香叶 | 2片 |
冰糖 | 6粒 |
小茴香 | 20粒 |
酱油 | 5汤匙 |
料酒 | 5汤匙 |
甜面酱 | 1汤匙 |
盐 | 7-10g |
煎鸡蛋 | 随意 |
肉夹馍的肉怎么炖的做法
肉切大块,冷水下锅,水开去浮沫,煮3分钟,控水移到电高压锅中。
高压锅加开水,依次加入上面的调料,压35分钟。
转移到铁锅大火收汁,可以加几个煎鸡蛋。
饼在超市有卖,电饼铛加热一下就能用。快手早餐!
小贴士
肉做完了,可以分小份装饭盒冻起来。可以冻一个月没有问题。每次拿一份解冻。
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