自己在家做夜排档最爱的烤生蚝（附万能蒜泥烧烤调料）

用料  

自己在家做夜排档最爱的烤生蚝（附万能蒜泥烧烤调料）的做法  

1. 预热烤箱200度。清洗干净，开蚝，保留一半外壳，放入烤盘。

2. 大蒜剥开去根，加入主锅，3秒反转速度5。

3. 挑出蒜皮。

4. 加入姜块、葱白和小米辣。

5. turbo腱2秒，用刮刀刮至锅底，再2秒。

6. 加入油、生抽、蚝油、蒸鱼豉油和糖。

7. 设置5分钟，120度小勺反转爆香。

8. 每个生蚝上加1小勺蒜泥调味料（不用很多，图片上的一半就可以啦），放入预热好的烤箱，8分钟左右。

9. 取出装盘，开动吧。

小贴士

这个调料的份量大概可以做2公斤生蚝，留着炒菜或者做其他贝壳类也很不错。