不用打发的红茶核桃酥饼
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这款小点心不用打发,只需搅拌,十分方便。用来配咖啡味道一流。
用料
低筋面粉 | 200克 |
黄油 | 120克 |
立顿红茶包 | 3包 |
烤香的核桃仁 | 70克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋液 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
不用打发的红茶核桃酥饼的做法
黄油室温放置到非常柔软,轻轻一戳就开的状态。用打蛋器搅拌散开,加入蛋液,搅拌均匀,不用打发。
把红茶末、面粉和奶粉筛入黄蛋糊中。
再加入经135度烤香剪碎的核桃仁,搅拌均匀。
把混合好的面糊放入铺上保湿膜的曲奇饼干模具中,放入冰箱冰冻30分钟—1小时。冻硬的程度可以切成1厘米厚的面片不散开即可。
放入预热175度的烤箱中烤20分钟,即可。
饼干入口酥脆,茶香浓郁,十分可囗。
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